Proteína de Soja (SPC · SPI · proteína texturizada de soja) · Página de Ingrediente

4 axes (NC API)

• Mecanismo: proteína completa de origem vegetal (PDCAAS 1,0) com todos os aminoácidos essenciais · ativação de mTORC1 pela leucina, desencadeando a síntese proteica muscular · redução do colesterol por ligação de ácidos biliares e regulação positiva do receptor hepático de LDL a 25 g/dia
• Alvo: síntese proteica do músculo esquelético · painel de LDL-C e colesterol total no limiar de 25 g/dia · saúde óssea sob a alegação autorizada de proteínas
• Caso de uso: adequação proteica em dietas de base vegetal · redução do risco cardiovascular (alegação de colesterol a 25 g/dia) · manutenção muscular durante treino de força
• Sistema corporal: MUSCULO · CARDIO · METABOLISM

Dose

25 g/dia para a alegação de redução do colesterol (21 CFR 101.82 nos EUA) · 20-40 g por porção para a síntese proteica muscular.

Segurança

• A alergia à soja é contraindicação.
• Interação com medicação tireoidiana: separar pelo menos 4 horas da levotiroxina.
• O teor de fitoestrógenos tem atividade estrogênica de baixa a modesta · consultar em histórico de câncer hormônio-dependente.

Marco regulatório (cross-market)

• FDA: health claim autorizado (21 CFR) · dietary supplement DSHEA
• EFSA: alegação autorizada (Regulamento (UE) 432/2012)
• ANVISA: RDC 243/2018 · alegação funcional autorizada (IN 28/2018 Anexo V)