Proteína de Ervilha (isolado e concentrado de ervilha amarela) · Página de Ingrediente
A proteína de ervilha é uma proteína vegetal com teor de leucina relativamente alto entre as leguminosas (~8% dos aminoácidos totais).
Tier de evidência: Camada B · 37 PMID verificados.
Página completa em inglês: https://asxan.ai/ingredients/pea-protein/
4 axes (NC API)
- Mecanismo: proteína de origem vegetal com teor de leucina relativamente alto entre as leguminosas (~8% dos aminoácidos totais) · ativação de mTORC1 e da síntese proteica muscular quando a dose é equiparada à do soro · menor teor de metionina e cisteína que as fontes animais (aminoácidos limitantes)
- Alvo: síntese proteica do músculo esquelético · adequação proteica em dietas de base vegetal
- Caso de uso: adequação proteica em dietas de base vegetal · ganho de espessura muscular durante treino de força · alternativa sem lácteos e sem soja
- Sistema corporal: MUSCULO · METABOLISM
Dose
25 g duas vezes ao dia durante o treino de força no ECR de referência (n = 161 homens · 12 semanas · duplo-cego).
Segurança
- A alergia à ervilha é possível, porém incomum · geralmente bem tolerada.
- PDCAAS ~0,7 frente a 1,0 do soro · considerar a combinação com proteína de arroz para completar o perfil de aminoácidos.
- Verificar o teor de sódio e potássio em isolados muito processados.
Marco regulatório (cross-market)
- FDA: comercializável como dietary supplement (DSHEA · GRAS/NDI conforme o caso)
- EFSA: alegação autorizada (Regulamento (UE) 432/2012)
- ANVISA: RDC 243/2018 · alegação funcional autorizada (IN 28/2018 Anexo V)
Divulgação honesta
Referência educacional · não constitui aconselhamento médico. A qualidade proteica corrigida pela digestibilidade é inferior à do soro; a combinação com proteína de arroz compensa os aminoácidos limitantes.