Sulforafano · Página de ingrediente

4 ejes (NC API)

• Mecanismo: activación de la vía NRF2/ARE (modifica los residuos de cisteína Cys151/273/288 de Keap1 → translocación nuclear de NRF2 → regulación al alza de más de 200 genes citoprotectores) · inducción de enzimas de detoxificación de fase II: regulación coordinada de GST / NQO1 / HO-1 / GCL / TrxR (contexto de investigación) · supresión de la señalización NF-κB (regulación a la baja de las vías proinflamatorias IL-6 / TNF-α / COX-2)
• Diana: NRF2 · Keap1 · ARE (elemento de respuesta antioxidante)
• Caso de uso: inducción de NRF2 y de las enzimas de detoxificación de fase II (la dirección de investigación más sólida) · soporte del metabolismo de contaminantes atmosféricos (ECA de cohorte en Qidong, China) · dirección de investigación en índices de función hepática
• Sistema corporal: LIVER · IMMUNE · EPIGEN · CELL · ENDO

Dosis

30-60 mg de sulforafano al día (equivalente aproximado a 100-200 g de brotes frescos de brócoli) · la mayoría de los ECA se sitúan entre 25 y 300 µmol de SFN/día durante 2-18 semanas.

Seguridad

• La fuente (brócoli) tiene un largo historial de uso alimentario.
• Una dosis oral única de ~35 mg de sulforafano fue bien tolerada y los ECA de larga duración con glucorafanina no mostraron señales de seguridad relevantes.
• Los productos varían mucho en contenido real de sulforafano según lleven o no mirosinasa activa.

Marco regulatorio (cross-mercado · UE foco)

• EFSA (UE): sin declaración autorizada · permitido como complemento alimenticio
• España RDL 1487/2009: complemento alimenticio · marco nacional
• FDA (EE.UU.): comercializable como complemento dietético (DSHEA · GRAS/NDI según el caso)