Azafrán (Crocus sativus) · Página de ingrediente

4 ejes (NC API)

• Mecanismo: modulación serotoninérgica (la crocina y el safranal inhiben la recaptación de 5-HT · mecanismo propuesto en modelos de investigación) · actividad inhibidora de la monoaminooxidasa (MAO) del safranal · actividad antioxidante y captadora de radicales por el carotenoide crocina (reducción del estrés oxidativo retiniano y neuronal)
• Diana: transportador de 5-HT (SERT) · monoaminooxidasa (MAO) · marcadores de estrés oxidativo de los fotorreceptores retinianos
• Caso de uso: escalas de síntomas de estado de ánimo y depresión (contexto de investigación) · marcadores de función retiniana y degeneración macular asociada a la edad (contexto de investigación) · marcadores metabólicos de glucemia y perímetro de cintura (contexto de investigación)
• Sistema corporal: MOOD · NEURO · VISION · METABOLISM · ENDO

Dosis

28-30 mg/día de extracto estandarizado de estigma o pétalo es la dosis dominante en los ECA de estado de ánimo (6-8 semanas) · 20 mg/día en los ensayos retinianos.

Seguridad

• Generalmente bien tolerado a 30-100 mg/día en ECA de 6-12 semanas (tasa de efectos adversos similar a placebo · molestias digestivas leves, sequedad bucal, mareo).
• Los metaanálisis no encontraron efectos adversos sobre marcadores renales o hepáticos.
• Evitar dosis altas en embarazo · el azafrán tiene un historial de uso tradicional como emenagogo.

Marco regulatorio (cross-mercado · UE foco)

• EFSA (UE): sin declaración autorizada · permitido como complemento alimenticio
• España RDL 1487/2009: complemento alimenticio · marco nacional
• FDA (EE.UU.): comercializable como complemento dietético (DSHEA · GRAS/NDI según el caso)